统计学专业2007年开始招生，2013年被评为校重点专业，2016年被评为校品牌专业，2021年入选省级一流本科专业建设点。该专业建有江苏省统计科学研究基地、江苏省政府统计与大数据研究院盐城分中心和盐城市统计局社情民意调查中心等平台，设立的“统计分析与统计建模”微专业。
本专业以服务地方经济高质量发展、赋能沿海产业数字化为导向，聚焦大数据与人工智能产业培育、政府统计治理能力提升，培养德智体美劳全面发展，具有较高的综合素质，具备扎实的统计学、数学理论基础，掌握统计学的基本思想、方法及相关计算机技术，具有数据收集、整理、统计分析及决策能力，能从事统计调查、数据分析、统计预测与决策、人工智能应用等工作的高素质统计人才。
开设课程：数学分析、高等代数、概率论、数理统计、Python程序设计、人工智能通识、随机过程、回归分析、时间序列分析、多元统计分析、统计计算与软件、市场调查等专业课程以及其他通识类、实践类、创新类课程。